| 晚上回来想着做点什么好呢，不想做麻烦的，就蛋炒饭省事了，可是只吃蛋炒饭又太单调了些，缺少蔬菜，没有维生素，没有营养，正好还有一把韭菜，是前几天买的，话说冬天储藏的大葱已经吃没了，现在大葱比韭菜还贵，就用韭菜代替大葱了，有营养又便宜，一举两得，岂不合适？ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，韭菜100g，剩米饭250g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋两个，打入碗中。 |
 | 2.剩下的米饭。 |
 | 3.韭菜洗净。 |
 | 4.切段。 |
 | 5.鸡蛋打散。 |
 | 6.锅中倒入油，烧至七成热。 |
 | 7.下入鸡蛋。 |
 | 8.划散。 |
 | 9.放入剩米饭。 |
 | 10.用勺子翻炒均匀。 |
 | 11.撒入适量盐。 |
 | 12.炒五分钟后，放入韭菜。 |
 | 13.一起再翻炒三分钟即可。 |
 | 14.出锅装碗。 |
【韭菜蛋炒饭做法小贴士】
| 1：米饭一定要炒透。 2：不用放别的调料，只放盐就很好吃了。 |
