| 好吃 |
【食材与调料】
【主料】全麦面粉400g，韭菜370g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，十三香适量，味极鲜酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉里放一点盐，面团有劲道 |
 | 2.和成软硬适中的面团 |
 | 3.鸡蛋打撒 |
 | 4.油热后煎鸡蛋 |
 | 5.用铲把鸡蛋铲碎，可以在用刀剁剁 |
 | 6.韭菜洗净控水 |
 | 7.韭菜切碎，放入一点点油拌匀韭菜不易出水 |
 | 8.鸡蛋放进去拌匀 |
 | 9.面团取出在揉光滑 |
 | 10.面团小可以在中间掏个洞，慢慢的拉伸面团 |
 | 11.拉长的面团分成两段，搓均匀 |
 | 12.切挤子 |
 | 13.撒点面粉、把挤子按扁 |
 | 14.赶皮 |
 | 15.馅里放盐、十三香、花椒面、味极鲜拌匀、可以在适量放点油 |
 | 16.放入适量的馅 |
 | 17.捏成饺子形 |
 | 18.包好下锅 |
 | 19.水开后下饺子，锅铲反过来向前推饺子，避免饺子粘锅 |
 | 20.饺子浮起来，水开后点入适量的冷水 |
 | 21.饺子肚大了，基本上就熟了尝尝 |
 | 22.配着辣椒油吃 |
 | 23.辣椒油也是现做的很香，饺子很馅 |
【韭菜鸡蛋水饺做法小贴士】
| 小贴士全麦面粉看着不白个人感觉比普通面粉好吃，盐包的时候在放， |
