| 龙虾属于凉性的，所有人都喜欢吃，但吃多了对身体不好，特别是小朋友尽量少吃 |
【食材与调料】
| 【主料】龙虾1000g，啤酒1瓶 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，糖1小勺，花椒适量，干辣椒适量，元茴适量，盐1小勺，鸡精1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.买来的龙虾要先进行冲洗浸泡 |
 | 2.逐个清洗，抽出虾线扣去虾腮 |
 | 3.备好葱姜蒜和干辣椒 |
 | 4.置净锅，放入色拉油，带油温有灼手感后放入葱姜蒜和干辣椒还有元茴炒香，然后放入龙虾翻炒，炒至8成红 |
 | 5.放入开水盐和糖还有一瓶啤酒炖煮 |
 | 6.待大火顶开后换小火炖约20分钟，待汤汁收尽时放入少许鸡精 |
 | 7.盛盘待吃，如有香菜可以盛盘前放入锅内，增加香味 |
【家常龙虾做法小贴士】
| 如果放点小香菜会更香美 |
