家常油泼面

天气逐渐炎热了,食欲大减,你们是不是为吃什么饭而感到发愁?其实有的时候我也愁,到了饭点,我都迷茫了。今天早饭没吃,坐在电脑旁,我就构思着中午吃点啥。想了俩钟头,真是想的我头痛欲裂。算了,来个简单开胃点的

【食材与调料】
【主料】面条250g
【辅料】油10ml,盐7g,绿豆芽100g,豆皮50g,干辣椒10g,蒜薹50g,生姜10g

【制作步骤】
家常油泼面 1.豆芽豆腐皮飞水
家常油泼面 2.飞过水的豆芽豆腐皮
家常油泼面 3.个人觉得油泼面应该加点姜水,一点小建议哈
家常油泼面 4.水开后下面条
家常油泼面 5.干辣椒过油爆炒
辣椒油备用
家常油泼面 6.面条煮熟后过凉水放入碗中。加入盐,味精,姜水,生抽,醋,花椒粉,胡椒粉。最后撒上辣椒和蒜苔粒。再淋上一勺滚烫的热辣椒油就ok

【家常油泼面做法小贴士】
注意不喜欢吃辣的话可以用植物油代替的,一定要最后淋上一勺滚烫的热油的

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