鸡蛋酱饼,鸡蛋酱饼的做法 - 阳康菜谱网鸡蛋酱饼做法大全

星期天的早晨，绝对不能亏待自己。一份鸡蛋饼，一碗燕麦粥，再加一杯豆浆。最惬意不过。今天的鸡蛋饼，小小的试了下菱形切法。有点意思。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋1个

【辅料】炸酱适量，盐适量，油少许，苏打粉少许，面粉适量

【制作步骤】

	1.2大勺面粉
	2.少量苏打粉
	3.温水搅成糊状
	4.一勺炸酱。
	5.搅匀。
	6.鸡蛋，打散，加入少量盐。
	7.锅热。无水。
	8.油适量。
	9.倒入面糊。摊平。
	10.6分熟。
	11.倒入鸡蛋。小火慢煎。翻个身即可
	12.自我感觉切得还行，哈哈，初学者。

【鸡蛋酱饼做法小贴士】

面糊不能太厚，也不能太稀。

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炸酱面

炸酱面是中国汉族特色面食。起源北京，不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，流行于北京、天津、河北，辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。