| 洋葱含丰富的钙、磷、铁、维生素B1等微量元素，其中所含硫化丙烯，能提高维生素B1在胃肠道的吸收率，瘦肉中也各种洋葱炒肉(20张)富含维生素B1。洋葱炒肉能保证身体更好地吸收维生素B1。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，洋葱200g |
| 【辅料】香菜100g，生姜适量，盐适量，食用油适量，鸡精适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切好。 |
 | 2.生姜，香菜，猪肉切好。 |
 | 3.将锅烧热，放入一点点油，把猪肉和生姜一起放入。 |
 | 4.等到肉出油了，再放洋葱，炒一会后放适量盐。 |
 | 5.放点酱油，鸡精，香菜。 |
 | 6.可以吃了。 |
【洋葱炒肉做法小贴士】
| 洋葱在小炒时注意火温，要清脆可口，火力过高造成洋葱炒时太熟，没有口感。 |
