| 豇豆营养价值丰富，它提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素；豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲；豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。上次回老家带回了一些土鸡蛋，今天搭配豇豆做了这份豇豆煎鸡蛋，鲜香可口，营养丰富，味道鲜美，好吃好做的家常菜，老少皆宜哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】土鸡蛋2个，豇豆50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆洗净 |
 | 2.切粒 |
 | 3.葱切碎 |
 | 4.鸡蛋打散 |
 | 5.坐锅，放油，炒香葱碎 |
 | 6.倒入豇豆粒 |
 | 7.放盐，翻炒至熟 |
 | 8.淋入蛋液 |
 | 9.两面煎熟即可 |
 | 10.出锅 |
【豇豆煎鸡蛋做法小贴士】
| 豇豆一定要炒熟后，再倒入蛋液。 |
