| 老公最爱吃面，几乎每天都吃，可擀面好累呀，面软了嫌不劲道，硬了费劲呀，尤其我家是个大人口；看了挪姐在教学做扯面，就迫不及待的学来做了，嘿嘿很成功哦，老公说比以前的还要好吃，哈哈 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉250g，五花肉50g，西红柿2个，豇豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱1颗，蒜3瓣，酱油适量，青辣椒1个，土豆3个，豆腐50g |
【制作步骤】
 | 1.面粉250g里加2至3克的盐 |
 | 2.加水大约是面一半的用量 |
 | 3.把面粉搅拌成絮状 |
 | 4.随便抓捏陈团，不用去揉，盖上盖子醒10分钟 |
 | 5.醒10分钟后，再来揉，很容易就揉光滑了 |
 | 6.将面倒在案板上直接搓成长条，注意不要揉它 |
 | 7.分成大小均匀的小面剂子 |
 | 8.每一份面剂子搓成长条，抹上油，蒙上保鲜膜，静置2小时；这时候可在期间准备汤头。 |
 | 9.取一份擀开，并用擀面杖在中间用力压一下 |
 | 10.拿开擀面杖，捏着两头慢慢的拉长，中间压痕的地方特别的薄，从此处撕开即可下锅 |
 | 11.继过程8后材料备好 |
 | 12.把五花肉切条，葱蒜辣椒切好 |
 | 13.把食材切好如图 |
 | 14.锅里放油，油热后放五花肉煸炒下 |
 | 15.先放辣椒，再放葱蒜 |
 | 16.加入酱油，使肉上色 |
 | 17.放入西红柿煸炒几下 |
 | 18.再把剩下的食材放入煸炒 |
 | 19.加适量水后加盐滚后约十几分钟即可 |
 | 20.把汤头浇在扯面上 |
【豇豆西红柿扯面做法小贴士】
| 小贴士和面时要加点盐，这样面才会劲道 |
