| 菌菇含有丰富的多糖，核甘酸类、火菇素、多糖蛋白等成分，所以对人体有良好的保健、药效价值。能促进儿童正常成长发育，提高记忆力，抗疲劳，抗肿瘤，提高机体抗逆能力，提高免疫功能和降血脂等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】茵菇200g，笋60g，豆腐皮60g，皮蛋1个，榨菜15g |
| 【辅料】浓汤宝适量，葱花10g，油30ml |
【制作步骤】
 | 1.把菌菇拉成细丝 |
 | 2.把笋和豆腐皮切成丝 |
 | 3.把笋先入油锅翻炒 |
 | 4.然后加入菌菇 |
 | 5.再加入豆腐皮 |
 | 6.然后再加入汤料 |
 | 7.最后加入适量的清水用大火烧至汤汁沸腾 |
 | 8.把皮蛋切成小粒 |
 | 9.把皮蛋和榨菜加入到烧沸的锅里再烧二分钟 |
 | 10.盛起来加上葱花即可食用 |
【菌菇笋丝汤做法小贴士】
| 菌菇和笋都是很鲜美的食材，所以不必加味精 不喜欢用浓汤宝的朋友可以适量的加点鸡汤 |
