| 天冷了，孩子想吃火锅了，于是下班去市场买了一堆食材回来，买的当然是孩子爱吃的菜，煮了一大锅，我们两个光吃菜都饱了，冬天吃这个真不错，暖暖的和火锅差不多了。 |
【食材与调料】
【主料】番茄1个，豆皮1张，金针菇130g，冬菇100g，火腿肠120g，牛肉丸100g，豆腐泡120g，面筋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒酱2勺，姜适量，蒜适量，葱适量，香菜适量，鸡精2勺，花椒油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材，并清洗好，切好。 |
 | 2.锅加水，放入姜蒜。 |
 | 3.放点油和辣椒酱。 |
 | 4.水开后加入牛肉丸和火腿。 |
 | 5.接着加入面筋和豆腐泡。 |
 | 6.再加入番茄和冬菇。 |
 | 7.翻煮一下。 |
 | 8.加入金针菇。 |
 | 9.加盐。 |
 | 10.加鸡精和花椒油。 |
 | 11.加点葱和香菜。 |
 | 12.拌匀煮熟。 |
 | 13.盛好上桌。 |
【菌菇杂丸汤做法小贴士】
| 小贴士1、食材根据自己喜好添搭配，喜欢麻辣的可以多放辣椒和花椒。 2、食材按易熟程度先后放入。 3、熬点鸡汤或内头汤打底，汤会更鲜了。 |
