| 玉米营养丰富，是当之无愧的“第一黄金主食”。营养专家称，玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”；所含维生素B族能调节神经，是适合白领的“减压食品”；富含的亚油酸、钙质，能帮助调脂、降压，高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”，能预防中年发福；此外，玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老，软化血管。 |
【食材与调料】
【主料】甜玉米1根，青椒半个，红椒半个，胡萝卜1小段 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，水淀粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.玉米洗净剥粒； |
 | 3.青、红椒切丁；胡萝卜去皮切丁； |
 | 4.热油锅，放入胡萝卜丁、玉米粒翻炒几下； |
 | 5. 加入尖椒丁炒匀； |
 | 6.洒少许水，调入料酒、盐、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可。 |
【尖椒炒玉米做法小贴士】
| 小贴士简单，无需炒太久。 |
