| 植物马铃薯是茄科茄属一年生草本。其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆500g，尖辣椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料：尖椒200g、土豆500g。 |
 | 2.土豆切片。放入清水浸泡10分钟。 |
 | 3.尖椒切块备用。 |
 | 4.起锅热油，放入土豆片。 |
 | 5.翻炒均匀，烹入生抽。 |
 | 6.加适量清水，烧开后，用小火煨制3—5分钟。 |
 | 7.放入尖椒。 |
 | 8.翻炒均匀后，加盐、味精调味。 |
 | 9.出锅装盘。 |
【尖椒土豆片做法小贴士】
| 因为要突出尖辣椒的清香味，所以没有用葱花炝锅。 |
