| 酱香十足的草鱼，肉质鲜嫩多汁营养丰富！做法方便快捷！ |
【食材与调料】
【主料】草鱼1条，黄豆酱1匙 |
| 【辅料】葱1段，蒜3粒，姜2片，八角3个，干辣椒3个，米醋1匙，酱油0.5匙，淀粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼洗净，因为我家吃不了就没做鱼头~ |
 | 2.煎之前扑层面粉，防粘锅的！煎好后鱼皮不会破哦 |
 | 3.油热后放鱼，煎到一面金黄能动的时候翻面加，八角，干辣椒，蒜，姜，葱炒一会佐料，出香味后放黄豆酱 |
 | 4.往鱼身上烹料酒，米醋，酱油并延锅边加水，水差不多没过鱼身就可以，放糖盖盖焖 |
 | 5.焖几分钟后勾薄芡即可 |
【酱焖草鱼做法小贴士】
| 小贴士煎鱼的时候扑一层薄薄的面粉，就不会粘锅啦 |
