酒酿南瓜黑芝麻糯米汤

取这个菜名有没有拗口?或者是菜名太长了?其实,说做菜吧---还算可以,因为家庭妇女么,做些家常菜还是可以的,但是,取菜名就要费些心思了。如果要把所有的食材都叫上,那还不让人烦死了?如果不把食材叫上去,谁又会知道这个是什么菜?所以,就选择部分食材编个菜名吧---

【食材与调料】

【主料】南瓜250g,糯米粉250g,酒酿70g,核桃仁70g,黑芝麻100g
【辅料】橄榄油适量,白糖适量

【制作步骤】
酒酿南瓜黑芝麻糯米汤 1.准备好食材
酒酿南瓜黑芝麻糯米汤 2.南瓜去皮去籽,洗净切片,放锅里蒸熟.
酒酿南瓜黑芝麻糯米汤 3.熟南瓜放入大碗,用勺子碾碎
酒酿南瓜黑芝麻糯米汤 4.加入糯米粉混合.
酒酿南瓜黑芝麻糯米汤 5.揉成面团,用保鲜膜盖住,醒20分钟。
酒酿南瓜黑芝麻糯米汤 6.把核桃仁炒熟,
酒酿南瓜黑芝麻糯米汤 7.把黑芝麻炒熟.
酒酿南瓜黑芝麻糯米汤 8.都搅拌碎
酒酿南瓜黑芝麻糯米汤 9.把核桃与黑芝麻放入大碗,
酒酿南瓜黑芝麻糯米汤 10.加白糖,搅拌匀
酒酿南瓜黑芝麻糯米汤 11.加橄榄油搅拌匀,黑芝麻馅做好了。
酒酿南瓜黑芝麻糯米汤 12.把南瓜糯米面团搓成长条,分成相同的剂子,
酒酿南瓜黑芝麻糯米汤 13.用手慢慢搓成碗状,放入核桃黑芝麻馅,再搓收口,搓圆。
酒酿南瓜黑芝麻糯米汤 14.取小汤锅,加水煮开,放入南瓜黑芝麻糯米汤圆,
酒酿南瓜黑芝麻糯米汤 15.住至汤圆浮出,变大,其中加2次水。
酒酿南瓜黑芝麻糯米汤 16.放入酒酿,煮开即可食用.

【酒酿南瓜黑芝麻糯米汤做法小贴士】
小贴士1.糯米粉要乘着南瓜热的时候加进去揉合.
2.我没有猪油,用橄榄油。
3.煮汤圆,开了以后,要用中小火煮,汤圆不容易煮破皮。
4.喜欢吃糯些的,可以多放糯米粉。反之少放。

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