| 小时候家里种的茄子都是圆圆的，妈妈一般都是把它切成薄片煎着吃，最爱吃这么做的茄子了，发现现在菜场的茄子都是长条形的，这次回家终于又吃到了，还是那么好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】圆茄子400g，青椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切片后先在水里泡一泡 |
 | 2.青椒和蒜切小 |
 | 3.锅内倒油 |
 | 4.茄子放入油锅内煎 |
 | 5.煎好后翻面 |
 | 6.两面都煎好后盛到盘子里 |
 | 7.再放少许油把青椒和蒜倒入炒 |
 | 8.倒入茄子翻炒，加盐，就可以出锅啦 |
【煎茄饼做法小贴士】
| 茄子煎之前先用盐水泡一下 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【煎茄饼做法小贴士】
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