一款颜值很高的面包,象一朵朵盛开的黄玫瑰,散发着诱人的光芒。节日的餐桌上摆上一盘招待客人,一定会吸引众人的眼球,满足众人的胃口。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g,低筋面粉50g,南瓜泥100g,牛奶60g,鸡蛋1个(约50g),白砂糖40g,酵母3g |
【辅料】黄油30g,盐适量,水少许 |
【制作步骤】
![]() | 1.把主料中材料放入面包机,一个和面程序后加入软化的黄油,揉至能拉出薄膜。 |
![]() | 2.盖好放温暖处发酵 |
![]() | 3.发酵至两倍大 |
![]() | 4.把发酵好的面团揉匀排气,分成20克一个的小剂子,我一共分成了29份。 |
![]() | 5.取一份擀成长舌状。 |
![]() | 6.沿长边对折 |
![]() | 7.卷起来并捏紧收口 |
![]() | 8.依次做好全部 |
![]() | 9.8寸披萨盘摆了19个 |
![]() | 10.剩余的用其它模具摆好 |
![]() | 11.发酵至两倍大,在表面喷一层水 |
![]() | 12.发酵至两倍大,在表面喷一层水 |
![]() | 13.放入预热好的烤箱,150度烤20分钟左右。 |
![]() | 14.放入预热好的烤箱,150度烤20分钟左右。 |
【金钱玫瑰卷做法小贴士】
小贴士南瓜泥的含水量不同,牛奶要依据南瓜泥的含水量做相应的增减 烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾性决定。 |