鸡丝蛋花枸杞汤,鸡丝蛋花枸杞汤的做法 - 阳康菜谱网鸡丝蛋花枸杞汤做法大全

这是一道极之普通的清汤，在广东一般称之为滚汤，意思是简单的快手汤。平常煲汤至少一至两小时或三四小时是属于老火汤。枸杞是从自家院子里摘的，量不多，仅够我和妈妈一顿而已。在国内我们一般喜欢用枸杞滚猪肝、鱼片汤。网上资料显示枸杞叶营养分析：枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。枸杞叶食疗作用：枸杞叶味甘、苦、性凉；入肝、脾、肾经。具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；主治虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。

【食材与调料】

【主料】鸡丝100g，鸡蛋1个，枸杞200g

【辅料】橄榄油适量，盐适量，姜丝适量，鸡精适量，芝麻油适量

【制作步骤】

	1.锅里注入清水放姜丝煮沸。
	2.放少许橄榄锅里再将洗摘干净的枸杞倒入。将洗摘干净的枸杞倒入。
	3.大火煮至枸杞熟透为至。
	4.加入已经调好味的鸡丝，稍煮片刻。
	5.打入一只鸡蛋，搅拌均匀。
	6.放少许盐、鸡精、芝麻油熄火。