鸡丝榨菜面#夏日餐桌#,鸡丝榨菜面#夏日餐桌#的做法 - 阳康菜谱网鸡丝榨菜面#夏日餐桌#做法大全

今天做的鸡丝榨菜面是用菠菜汁制作的绿色面团。彩色面条不仅改善了传统面条的单调，同时营养价值也得到很大提升，彩色面条能够完美体现了面条的：“色.香.味.形.体”，深受小朋友喜欢，即使那些挑食，不喜欢吃面条的小朋友看到这，五颜六色的面条大都会忍不住多吃一碗。华丽丽的面条，健康又养眼，也能让孩子变相多吃一些蔬菜。

【食材与调料】

【主料】面条粉100g

【辅料】油适量，酱油适量，姜丝适量，糖适量

【制作步骤】

	1.将菠菜洗净，放入搅拌机中打成汁。
	2.取菠菜汁66克
	3.将172克面粉倒入大碗中。
	4.加入66克菠菜汁揉成光滑的面团。
	5.饧至好的面团，分别在压面机上压出薄厚均匀的面片。
	6.再分别压出面条。
	7. 压好的面团放在案板上散开备用。
	8.准备好所用食材。
	9.鸡肉切丝。
	10.榨菜冲洗干净后切成丝。
	11.锅中注入油爆香姜丝。
	12.加入鸡丝翻炒均匀后烹入料酒加入酱油糖，继续翻炒均匀
	13.倒入榨菜丝炒均匀。
	14.加入清水没过榨菜丝。
	15.转中火，烧制汤汁浓缩即可成卤汁。
	16.锅中注入水，烧开下入面条，煮熟。
	17.把面条盛入碗中，浇上卤汁即可。