| 对鱼的名字我一直弄不清楚，这种海鱼到底叫什么名字呢？无论如何我还是觉得鱼比猪肉好吃，至少吃多少也不用担心发胖而且也更健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】小鱼500g，老豆腐3块 |
| 【辅料】姜丝适量，葱段适量，橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，白糖适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.烧热锅倒入橄榄油把预先用胡椒粉以及盐腌过的小鱼放入锅里。 |
 | 2.煎至两边金黄色。 |
 | 3.把姜丝放入炸出香味。 |
 | 4.再把老豆腐放入一起煎。 |
 | 5.期间需将豆腐翻动让它均匀受热然后加少许生抽白糖以及清水。 |
 | 6.盖上锅盖焖至水份快要收干淋上点芝麻油最后把葱加入即可熄火。 |
【煎小鱼老豆腐做法小贴士】
| 小贴士我买的老豆腐是盒装的比较厚，所以烹饪之前最好把它切成小块或薄片。 |
