| 带鱼的功效与作用1.预防癌症带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。2.提高智力带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。3.预防心血管疾病可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，椒盐适量，小尖红辣椒5个，姜适量，花雕酒适量，小葱2棵 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼洗净切段 |
 | 2.放入盐，花雕酒，姜末，椒盐粉进行腌制 |
 | 3.稍稍过下油，盛起备用 |
 | 4.爆香之前腌制剩下的姜末 |
 | 5.倒入剩余配料，一起焖炒，几分钟后即可 |
【椒盐带鱼做法小贴士】
| 依据个人口味调味。 |
