| 特别喜欢这个椒盐排骨，香香辣辣的，特别下饭，排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净剁成小段 |
 | 2.青椒、姜都切成丝 |
 | 3.油锅烧热 |
 | 4.倒入排骨快速翻炒 |
 | 5.炒至排骨外面的肉发干，有点焦的感觉 |
 | 6.盛出备用 |
 | 7.锅洗净，下姜丝炒香 |
 | 8.倒入青椒，炒至青椒断生 |
 | 9.然后倒进炒好的排骨 |
 | 10.继续翻炒（这个过程有点长哦！） |
 | 11.淋入少许水，盖上锅盖焖一下（时间很短，大约一分钟） |
 | 12.开锅放盐、胡椒粉调味，翻炒几下即可装盘 |
【椒盐排骨做法小贴士】
| 1、炒熟后用少许水焖一下，吃起来排骨就很容易骨肉分离 2、排骨炒的时间比较长，可以一边炒一边煎，炒出来的排骨特别香 |
