| 今天介绍两种祛湿材料，赤小豆和扁豆，搭配鲫鱼煲汤效果很不错。赤小豆，是一种可食红色的豆类食物，不能和红豆相混。这种赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓.白扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效. |
【食材与调料】
| 【主料】 鲫鱼 1条 扁豆 20克 赤小豆 15克 【辅料】 猪展肉100克盐适量陈皮1片姜片3片红萝卜1个 |
【制作步骤】
| 1 豆类洗干净 |  |
| 2 鲫鱼洗干净 |  |
| 3 红萝卜切块 猪展肉切块 |  |
| 4 除鲫鱼外所有材料加入汤锅，加入适量的水煮 |  |
| 5 另用锅下油煎鲫鱼 |  |
| 6 煎好的鲫鱼放入汤锅 |  |
| 7 煮开后，转小火1.5小时 |  |
| 8 最后下盐调味即可 |  |
【鲫鱼双豆祛湿汤做法小贴士】
