| 腊八节是农历腊月（十二月）初八，起源于元未明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。腊八节吃腊八粥、腊八蒜……是中国人的传统。 |
【食材与调料】
【主料】红豆30g，薏米20g，小米20g，糯米20g，绿豆5g |
| 【辅料】花生20g，核桃5个，葡萄干10g，红枣8个，冰糖20g，白糖10g |
【制作步骤】
 | 1.红豆、绿豆、花生、红枣洗干净，泡半天 |
 | 2.薏米、小米、糯米、葡萄干洗干净，核桃剥开备用 |
 | 3.将红豆、绿豆、花生、薏米、小米、糯米、核桃、葡萄干、红枣倒进高压锅内胆，加入适量水 |
 | 4.放冰糖和绵白糖 |
 | 5.按煲汤键，设置30分钟 |
 | 6.滴声提示后腊八粥就完成了 |
【腊八粥做法小贴士】
| 小贴士红枣和葡萄干煮久了容易失去原本的味道，所以若是用别的锅做粥的朋友可以晚一点在放红枣和葡萄干 |
