| 这是一道快手美味的小炒，简单又不失美味！现在夏天就是吃瓜的季了，冬瓜，凉瓜，青瓜什么的最好了，应季，便宜，还营养，消暑哦！加点肉类一起炒，风味就更赞了！ |
【食材与调料】
| 【主料】青瓜250g，洋葱50g，鸡胗50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胗处理干净后，改刀切片并且改花刀切细，然后用油盐，料酒渍一下备用； |
 | 2.青瓜洗净去头尾，切滚刀块； |
 | 3.洋葱洗净，切中片； |
 | 4.热没锅，下姜蒜爆香一下，然后下鸡胗炒至变色； |
 | 5.加入洋葱一起炒出香味； |
 | 6.然后倒入青瓜翻炒均匀； |
 | 7.大火炒断生后加入盐和生抽调味； |
 | 8.上锅前再淋一点香油味道更好！ |
【鸡胗炒青瓜做法小贴士】
| 青瓜切滚刀块，吃起来比较爽口！ |
