酱汁五花肉土豆,酱汁五花肉土豆的做法 - 阳康菜谱网酱汁五花肉土豆做法大全

肥而不腻，肉片和土豆都绵软可口

【食材与调料】

【主料】五花肉400g，土豆300g

【辅料】豆油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，海鲜酱油适量，淀粉适量，五香粉适量

【制作步骤】

	1.将土豆切块儿
	2.五花肉切片，放入盐，味精，葱花，姜末，五香粉，海鲜酱油拌匀腌制30分钟
	3.将腌制好的肉片和土豆拌匀，稍微撒上一些淀粉
	4.将五花肉和土豆装盘，入高压锅压制20分钟即可

【酱汁五花肉土豆做法小贴士】

高压锅压制20分钟

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蒜薹炒肉丝

蒜薹，又称蒜毫，常被误写作“蒜苔”，北方以及华东（江苏淮安地区）有些地方也叫蒜苗。它是从抽薹大蒜中抽出的花茎，是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。中医认为，蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻也有一定疗效。这道蒜苔炒肉丝，蒜苔脆绿，肉丝爽滑，很下饭，做起来也很简单。菜名里加了豆瓣酱，是因为老爸就好这一口，觉得有酱香味，很好吃！炒好菜，老爸就会一边看着电视，一边喝上二两白酒，来解解一天的疲劳。