| 一直听说肉松面包配着咖啡来吃，是非常经典的组合。于是我就尝试将肉松和咖啡混搭在一起做成面包，竟然出奇的好吃，淡淡的咖啡味、酸甜沙拉酱和咸味肉松，三重味道十分赞。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉250g，咖啡粉8g，酵母8g |
| 【辅料】肉松适量，沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将水、蛋液、糖和盐放入面包桶里，倒入咖啡粉 |
 | 2.倒入奶粉和面粉，在面粉顶端加入酵母，面包桶放入到东菱1352AE-3C面包机里，选择和面10分钟（不同型号的面包机和面时间和方法不同，时间仅供参考） |
 | 3.面团和好后加入切成小块的黄油，继续和面13分钟 |
 | 4.和至扩展阶段即可，面团发酵2倍大 |
 | 5.发酵好的面团取出，轻压排气，分成7等份，滚圆，盖上保鲜膜，松驰15分钟 |
 | 6.松驰后的面团擀成长方形，一端抹上沙拉酱，撒上肉松 |
 | 7.从上往下卷到剩余1/3，用刮面刀切成若干细长条 |
 | 8.轻轻拉伸长卷到底部，放入东菱K40C烤箱发酵40分钟（烤箱内放一碗温热水，保持一定的湿度） |
 | 9.发酵完，在面包坯上涂一层蛋液，放入预热好170度的烤箱烘烤12分钟左右（烤箱温度依个人烤箱脾气而定） |
 | 10.好吃，一定要试一下这个搭配哟 |
【咖啡肉松面包卷做法小贴士】
| 小贴士各家烤箱脾气不同，温度仅供参考 |
