| 苦瓜清热解毒，夏天吃挺好。原本不喜欢苦瓜，不过现在越来越喜欢，裹上鸡蛋以后吃着香香的 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜1根，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，蒜末适量，鸡精适量，五香粉适量，盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.准备食材，洗净的苦瓜一根，鸡蛋两个。 |
 | 2.2，将苦瓜竖直切开，去除里面的瓤，再将苦瓜切片，然后放入蛋液里充分拌匀。 |
 | 3.3.平底锅放少许油，油热时放入蒜末，翻炒几秒后下入拌好的苦瓜，等微微凝结之后再翻炒。然后加入盐，鸡精，五香粉（我个人喜欢放醋所以加了点）继续翻炒至熟。 |
 | 4.4.盛盘即可 |
【苦瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士苦瓜也可以焯水之后再炒，那样比较好炒，炒出来的颜色也会比较鲜亮。一根苦瓜至少放两个鸡蛋 |
