苦瓜炒肉,苦瓜炒肉的做法 - 阳康菜谱网苦瓜炒肉做法大全

多吃苦瓜，苦瓜有解毒的功效

【食材与调料】

【主料】肉适量，苦瓜适量

【辅料】姜蒜适量，老抽适量，郫县豆瓣酱适量，淀粉适量，盐适量

【制作步骤】

	1.苦瓜切片备用
	2.猪肉切丝
	3.姜蒜切碎
	4.放淀粉，老抽，郫县豆瓣酱，盐，姜蒜末拌匀
	5.。热锅冷油
	6.加肉丝爆炒，
	7.炒熟的肉丝拨一边，加苦瓜炒熟就可以混在一起，放葱花出锅
	8.可以享用了

【苦瓜炒肉做法小贴士】

小贴士苦瓜切好后用盐腌制20分钟，腌出绿色的水，苦瓜就不那么苦了

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炒大白菜丝

大白菜又称结球白菜、黄芽菜,古称菘菜，属十字花科。起源于我国，是我国特产之一，当代以山东、京津、河北等地的产品最著名。大白菜为高产蔬菜，一般亩产7000～15000公斤，因此能以低廉的价格大量供应。大白菜营养丰富，柔嫩适口，品质佳，耐贮存，我国南北方都有大白菜栽培,尤其是北方栽培量非常大。大白菜是秋季生产、冬季上市最主要的蔬菜种类,因此大白菜有“菜中之王”的美称。