葵花籽仁桃酥,葵花籽仁桃酥的做法 - 阳康菜谱网葵花籽仁桃酥做法大全

我家附近新开了一家桃酥大王店，里面品种很多，特意和老公去看了一圈，最喜欢其中一款葵花籽仁的桃酥，回家就自己尝试着做了一下，味道还真是蛮好的，家人都觉得口感很不错。葵花籽仁可是老公亲自一个一个剥的呦：）

【食材与调料】

【主料】低筋面粉160g，葵花籽油80g，鸡蛋50g，绵白糖40g，葵花籽仁20g

【辅料】泡打粉2g，小苏打1g

【制作步骤】

	1.大碗中加入葵花籽油和白糖，
	2.用手动打蛋器搅打至白糖融化，
	3.加入40克蛋液，
	4.快速搅拌至粘稠有纹路，
	5.筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打，
	6.用刮刀拌匀，轻拍成团，静置5分钟，
	7.将面团，分成9份，约35克/个，码入烤盘，
	8.用手指按扁，尽量薄一些，
	9.表面刷上剩余的蛋液，撒上葵花籽仁，再刷一层蛋液，
	10.入烤箱，中层，180度，烤10分钟，然后在表面上色后，加盖锡纸再烤10分钟，
	11.将烤好的桃酥，放在烤架上晾凉即可。