这个蛋糕是送给一位朋友的,我和男友的姻缘是三位大媒人促成的,这是其中一位,一直想请她们吃饭,但是时间总是凑不到一块,所以送上蛋糕表示我的谢意 |
【食材与调料】
【主料】8寸戚风1个 |
【辅料】黄桃适量,淡奶油500g,Kitty巧克力适量,香芋果味粉适量,蓝莓果味粉适量,菠萝果味粉适量,水蜜桃果味粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.蛋糕分成3片待用 |
![]() | 2.切好水果 |
![]() | 3.淡奶油加糖粉打发,冬天做蛋糕有个好处就是动物性奶油不容易化,夏天有时不敢挑战动物性,化的一塌糊涂啊 |
![]() | 4.取蛋糕片抹奶油加黄桃再抹奶油盖上蛋糕片 |
![]() | 5.依次做好三片蛋糕片 |
![]() | 6.整个蛋糕抹奶油,不平整没关系的,反正还要装饰 |
![]() | 7.蛋糕用牙签画上印痕,挤奶油花就可以沿着线条挤,这样不容易出界 |
![]() | 8.取奶油的四分之一加入菠萝果味粉在其中两格挤花,用大号曲奇嘴就可以了 |
![]() | 9.再取四分之一奶油加蓝莓果味粉隔开挤花,这里用的是小号的曲奇嘴,感觉用来用去都是用这几个 |
![]() | 10.取四分之一奶油加入草莓果味粉,隔开挤花,也是同样的花色 |
![]() | 11.剩下的奶油加入香芋果味粉搅拌好装裱花袋也是用曲奇嘴挤花,不用太介意曲奇嘴的大小,小号的挤花时停留时间长一点挤出的花就会大一点的 |
![]() | 12.中间放上Kitty巧克力,巧克力的做法我菜谱里有,大家可以参考看看 |
![]() | 13.四周最上层用刚才的草莓奶油挤圆形花,我习惯从外挤到内,但是这次是由外挤到内,偶尔也想来个突破,哈哈 |
![]() | 14.蛋糕四个角,可以以蛋糕垫为准,竖着用菠萝果味粉挤上两朵大一点的奶油花 |
![]() | 15.随便挑一个空位挤上蓝莓奶油,对面也是挤蓝莓奶油,也就是说奶油是对称的 |
![]() | 16.另外两个空位挤上香芋味奶油 |
【Kitty奶油蛋糕做法小贴士】
小贴士这个蛋糕的装饰很适合新手,不用搞太多花样,中间没有Kitty可以裱一朵大点的花上去也很漂亮的 |