喜欢糯米做的一切食物,所以也经常用糯米粉代替低粉做玛芬蛋糕,主要快手、美味、外脆内软的口感很特别,软糯有嚼劲,再淋点白巧克力吃着更是惊喜的感觉。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉10G |
【辅料】黄油30G,焦糖酱20G,白糖50G,泡打粉少许,热水30ML,核桃仁适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好所需要的材料 |
![]() | 2.把白糖、黄油、热水混合至黄油溶化 |
![]() | 3.加入可可粉搅拌均 |
![]() | 4.放凉后加入打散的蛋液搅拌均 |
![]() | 5.再加过糯米粉和泡打粉 |
![]() | 6.混合均匀后加入焦糖酱 |
![]() | 7.用刮板切拌均 |
![]() | 8.拌好的糯米糊用裱花袋装好,再挤入小玛芬模中,最后我还放了点核桃 |
![]() | 9.入180度的烤箱中层15分钟出炉即可,用白巧克力装饰 |
【可可糯米小蛋糕做法小贴士】
小贴士常简单,所有材料一步步的加入切拌均匀即可。 |