| 猪肋排排营养很丰富，而且是猪肉中最鲜香的部位。无论是煲汤、红烧还是家常炖，相对于爱吃肉的人来说，都是很美味的。这款可乐肋排借鉴了做可乐鸡翅的方法，同样也是一道美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肋排750g，可乐330ml |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，白芝麻适量 ，葱适量，姜 适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肋排洗干净切成小块，沥干净水。 |
 | 2.加料酒。 |
 | 3.加酱油。 |
 | 4.加可乐。 |
 | 5.加姜片。拌均匀腌制５０分钟。 |
 | 6.起油锅，少加油。肋排入锅煸。小火煸。 |
 | 7.煸至微黄，葱段、姜片入锅。 |
 | 8.加可乐。 |
 | 9.再加适量水。炒均匀，盖上锅盖烧。大火烧开锅改小火。其间要适时翻炒。 |
 | 10.肋排烧至７、８分熟时，加盐。炒均匀，盖上锅盖继续烧。其间还要适时翻炒。 |
 | 11.收汤入味至肋排熟，撒些白芝麻即可出锅享用。 |
【可乐肋排做法小贴士】
| 烧排骨的时间以排骨熟为标准。 可乐的用量以个人喜欢的浓度来决定。 |
