| 夏天的晚上免不了去逛夜市，寻觅美味的小吃。每次我必买的就是东北烤冷面。非常喜欢它软中带韧的口感，几天不吃就馋。前些天网购了烤冷面面片，自己在家做原来如此简单。 |
【食材与调料】
【主料】烤冷面面片2片，鸡蛋2个，香肠1根 |
| 【辅料】酱料适量，调味粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好主要食材，忘记把洋葱放进去拍了。 |
 | 2.洋葱切碎，香菜切成小段，香肠一分为二 |
 | 3.热锅热油放入一张烤冷面面片，转小火 |
 | 4.在面片上打入一颗鸡蛋，等待鸡蛋凝固时用小喷壶往面片四周喷一些水，这样可以保持面片柔软 |
 | 5.鸡蛋凝固后翻面，继续喷水 |
 | 6.抹一层面片自带的酱料，撒上自带的粉末调味料，均匀撒上洋葱和香菜碎 |
 | 7.放入香肠，如果把香肠提前煎一下更好吃 |
 | 8.小心的把面片卷起，切块后就可以食用了 |
 | 9.味道不输外面卖的哦 |
【烤冷面做法小贴士】
| 小贴士中途用喷壶喷水不要省略，这是使烤冷面软中带韧的窍门。 |
