| 咖喱米粉既可以当菜肴吃，也可以当作主食。过冷开水的米粉有嚼头，挺弹牙的。 |
【食材与调料】
| 【主料】米粉150g |
| 【辅料】牛肉咖喱50g，香菜适量，葱适量，油适量，蚝油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.冷水冷锅加入干米粉，煮5分钟，尽量煮熟一点。 |
 | 2.准备一盆冷开水用来冷却米粉。 |
 | 3.把煮好的米粉捞起，放在冷开水中冷却。 |
 | 4.把多余的水倒掉，加入适量的盐 蚝油 油搅拌均匀。 |
 | 5.现在的牛肉咖喱。 |
 | 6.纸包装去掉，把连内包装一起放在煮过米粉的水中浸热，注意不要开火。 |
 | 7.把牛肉咖喱加在米粉中搅拌。 |
 | 8.面上撒些香菜葱花即可。 |
【咖喱米粉做法小贴士】
| 米粉一定要煮透过冷开水才有嚼头，挺弹牙的。 |
