烤鲜肉,烤鲜肉的做法 - 阳康菜谱网烤鲜肉做法大全

周末，看我朋友圈里有人发了烤串的图片，把我看馋了，和老公商量后我俩骑着小摩托儿去菜市场买了两斤羊肉。回家把肉腌制一下，放烤箱里一烤，烤肉味飘满全屋啊！我和老公吃的相当的满足啊！以后都不用在外面吃了，吃外面的总担心不干净，自己买回新鲜的羊肉，洗的干干净净，吃着也放心。我买的是羊上脑肉，里面还有些筋，很有嚼劲。做法非常简单，就用家里一些很常见的调料腌制一下，然后放烤箱里烤就OK啦！

【食材与调料】

【主料】羊肉1000g

【辅料】橄榄油适量，盐适量，鲜柠檬汁20ml，花椒粉适量，孜然适量，大蒜4瓣

【制作步骤】

	1.买回来的羊肉先用清水浸泡2小时以上，充分的将肉中的血水浸泡出来。然后把肉切成大小适中的肉块。
	2.孜然放入锅中中火炒出香味。然后用料理机磨成孜然粉。
	3.羊肉里放入拍扁的蒜、孜然粉、花椒粉、盐、橄榄油、少量柠檬汁。
	4.抓匀，腌制30分钟。
	5.将肉均匀的平铺在烤盘上。
	6.入烤箱上下火200度烤20—30分钟。出炉洒辣椒面即可。