| 【开洋雷笋烧豆腐】是一道做法非常简单的混搭菜，营养丰富，家常好味道。 |
【食材与调料】
【主料】雷笋180g，老豆腐225g，开洋30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：雷笋、老豆腐、开洋（已泡） |
 | 2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切成片，待用。 |
 | 4.将老豆腐放在案板上切开，待用。 |
 | 5.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。 |
 | 6.烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋翻炒一下。 |
 | 7.接着，合入切好的老豆腐和泡好的开洋翻炒一下。 |
 | 8.然后，加适量的清水煮开。 |
 | 9.最后，加适量的生抽。 |
 | 10.加适量的白糖。 |
 | 11.加适量的盐。 |
 | 12.调味煮开。 |
 | 13.煮至汤汁浓稠，即成。 |
【开洋雷笋烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
