辣炒瘦肉金针菇

金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金菇。还有一种色泽白嫩的,叫银针菇

【食材与调料】
【主料】金针菇270g,猪瘦肉150g
【辅料】油适量,辣椒酱适量,精盐适量,生粉适量,生抽适量,姜适量

【制作步骤】
辣炒瘦肉金针菇 1.原料
辣炒瘦肉金针菇 2.瘦肉切片(生粉、盐、生抽)姜切丝金针菇处理好
辣炒瘦肉金针菇 3.爆香姜
辣炒瘦肉金针菇 4.倒入瘦肉翻炒
辣炒瘦肉金针菇 5.再放入金针菇
辣炒瘦肉金针菇 6.放盐
辣炒瘦肉金针菇 7.倒入辣椒酱翻炒匀即可

【辣炒瘦肉金针菇做法小贴士】
金针菇要把尾部切3厘米左右
金针菇易熟不用炒太久

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黄薇 黄薇
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