凉拌粉皮,凉拌粉皮的做法 - 阳康菜谱网凉拌粉皮做法大全

天气渐暖，总觉得热菜吃起来不如凉菜爽口。今天做了牛肉包子，再简单配个凉菜就齐活了。于是决定做个凉拌粉皮。

【食材与调料】

【主料】粉皮300克，黄瓜半根，豆腐干4条

【辅料】醋3勺，味极鲜酱油2勺，盐1勺，鸡精半勺，香油，辣椒油，小葱花

【制作步骤】

	1.1.粉皮洗净后放入盆内备用；
	2.2.黄瓜洗净切丝、豆腐干斜刀切片、再切点小葱花；
	3.3.碗内加盐、鸡精、小葱花、醋、酱油、香油和适量水调汁备用；
	4.4.把汁倒入粉皮内加豆腐干、黄瓜丝和辣椒油拌匀即可。

【凉拌粉皮做法小贴士】

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韭菜豆干

这个韭菜豆干的做法，来源于一个街边小吃，臭豆腐，前两天下午去市场买菜的时候，看见一小推车前围满了人，上前一看，是在做臭豆腐的，看着老板在一口扁平的圆锅上码放着很多的豆腐干，一块块的煎香，洒上调料，洒上韭菜，我也买了些来吃，果然美味，可是吃完后又在想，它这东东卫生吗，油好吗，等等，一系列的问题又出现了，为了解决自己这爱吃豆干的问题，我自己做还不成吗！哈哈~~虽然不是臭豆腐，可是味道也能媲美的哟，绝对卫生，安全，还很美味的呢。