| 萝卜干富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。邓阿姨送给我家一些自制的萝卜干，用来炒肉很香脆爽口。用豆油（湖南的一种酱油）炒，更是美味。超喜欢！ |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉100g，萝卜干粒小半碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆油适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉、姜分别切片，放在碗中。 |
 | 2.加点生粉、酱油、料酒腌一下。 |
 | 3.准备萝卜干粒。 |
 | 4.锅热油，放姜和肉片炒。 |
 | 5.加点水炒。 |
 | 6.倒入萝卜干炒。 |
 | 7.加豆油和少许盐炒匀。 |
 | 8.放葱花点缀。 |
【萝卜干炒肉做法小贴士】
| 肉片加点生粉、酱油、料酒腌一下。 |
