萝卜海带排骨汤,萝卜海带排骨汤的做法 - 阳康菜谱网萝卜海带排骨汤做法大全

萝卜中有一种元素酶，能够吸收食物中的淀粉，煮萝卜更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，能更好的预防胃痛和胃溃疡。萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。虽然海带可以有效缓的解孕期水肿，但不可过量食用。

【食材与调料】

【主料】白萝卜200g，干海带50g，排骨150g

【辅料】葱姜适量，盐适量，黄豆适量，鸡精适量，香油适量

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.干海带用水浸泡一晚上，等体积变大以后，多洗几次，洗净沙土。
	3.排骨冷水下锅，锅里放两片姜，煮到锅开，捞出备用。
	4.另准备一个锅，加入适量水，水开后，放入切好的海带。
	5.放入排骨。
	6.放入少许葱和姜。
	7.加入少许黄豆。中火煮半个小时左右。
	8.这时候再放入白萝卜。
	9.熬汤时候，表面会有些浮沫，要用小勺子捞出丢弃。
	10.再熬半小时左右，放入盐。
	11.最后关火放入少量鸡精。
	12.临出锅前，淋上少许香油。
	13.喝之前，可以撒上少量香菜。

【萝卜海带排骨汤做法小贴士】

1.在这里加入少量黄豆，是为了吊鲜味，其实也可以不加。
2.汤熬到什么程度，要依自己的水量来看，汤熬得差不多了，就可以关火，不要熬干了。

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白萝卜排骨汤

早春的白萝卜，像梨一样甘甜，却没有沾在手中糖腻腻，回甜在胃里，才感到萝卜独有的辛，而口中又被甘甜所取代，就这样，一块又一块，心里在埋怨：为什么买水果时不先想到萝卜呢？煨排骨汤，先想到萝卜，萝卜在我们的心中，首先补气养身的良药，不是休闲的零食。很多知名歌唱家和名角都是靠萝卜来补中气的。很多人难得怀念萝卜，即便是物价上涨，或是北方早春的青黄不接，它的价格一直都是低廉，很少听说今年市来场短缺、供不应求的。更别提不法人用各种危害人体的制剂想办法让萝卜速成？加大产量？牟取暴利？所以，我以为，萝卜是安全的、时令的。