凉拌黄瓜

这个是凉拌黄瓜,比较快,开胃解腻,清爽健康。

【食材与调料】

【主料】黄瓜2个,红辣椒随意,大蒜3粒
【辅料】生抽5勺,醋5勺,白糖2勺,鸡精少许,花椒4粒,盐适量

【制作步骤】
凉拌黄瓜 1.黄瓜洗净拍碎,切成小块。放入2汤匙盐腌制3分钟,然后用清水冲洗干净,放入碗中。
凉拌黄瓜 2.放入切好的辣椒和蒜粒,还有几颗花椒。
凉拌黄瓜 3.放入生抽,醋和白糖,少许鸡精。搅拌均匀,咸淡可以试一下,不够再加盐。
凉拌黄瓜 4.拌好后就可以吃了,但是放入冰箱冷藏一会口感更好!凉拌黄瓜最好当天吃,不要过夜!!不然会很酸,变软!
凉拌黄瓜 5.冷藏好的黄瓜就可以享用了!

【凉拌黄瓜做法小贴士】
小贴士关于调料的用量只是一个大概值,具体还和你的黄瓜数量和口味做调整。花椒放不放都随意!

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陈长虹 陈长虹
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