| 夏天多吃凉菜即防暑又开胃，尤其是爱喝酒的人，看见用黄瓜和银针鱼拌的凉菜格外能多喝一杯酒，黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。多吃黄瓜好处多。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜250g |
| 【辅料】银针鱼200g，盐适量，蒜适量，味精适量，酱油适量，香油适量，醋适量，香菜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把黄瓜用水洗净 |
 | 2.银针鱼用水洗净 |
 | 3.把蒜葱切碎 |
 | 4.把黄瓜胡萝卜切丝 |
 | 5.把准备好的食材装在盆里 |
 | 6.再把味精醋香油酱油精盐放进盆里搅拌均匀即可 |
【凉拌黄瓜银针做法小贴士】
| 用黄瓜拌凉菜小放一点一品鲜酱油口感格外的鲜，盐要在最后一步放，放早了黄瓜就发软了。没清脆感了。 |
