凉拌黑木耳

黑木耳有补血,排毒,抗血凝等等功效。黑木耳色泽黑褐,质地柔软,营养丰富,可素可荤,随意搭配。凉拌黑木耳是一道家常凉菜,清爽适口,味道鲜美,营养丰富,尤其适宜夏季食用。

【食材与调料】

【主料】黑木耳50g
【辅料】香油适量,盐适量,特鲜酱油适量,鸡精适量,白糖适量,香醋适量,胡椒粉适量

【制作步骤】
凉拌黑木耳 1.准备好黑木耳。
凉拌黑木耳 2.黑木耳用温水泡发。


凉拌黑木耳 3.把泡发好的黑木耳洗净,撕成小朵。
凉拌黑木耳 4.黑木耳下锅焯熟起锅。
凉拌黑木耳 5.过凉开水冷却后,沥干水分,淋上香油、特鲜酱油、香醋,放入盐、白糖、胡椒粉、鸡精即可。
凉拌黑木耳 6.撒上碎韭菜即可开吃了~

【凉拌黑木耳做法小贴士】
小贴士木耳用温水泡发,下锅煮开1分钟即可。

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