黑木耳有补血,排毒,抗血凝等等功效。黑木耳色泽黑褐,质地柔软,营养丰富,可素可荤,随意搭配。凉拌黑木耳是一道家常凉菜,清爽适口,味道鲜美,营养丰富,尤其适宜夏季食用。 |
【食材与调料】
【主料】黑木耳50g |
【辅料】香油适量,盐适量,特鲜酱油适量,鸡精适量,白糖适量,香醋适量,胡椒粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好黑木耳。 |
![]() | 2.黑木耳用温水泡发。 |
![]() | 3.把泡发好的黑木耳洗净,撕成小朵。 |
![]() | 4.黑木耳下锅焯熟起锅。 |
![]() | 5.过凉开水冷却后,沥干水分,淋上香油、特鲜酱油、香醋,放入盐、白糖、胡椒粉、鸡精即可。 |
![]() | 6.撒上碎韭菜即可开吃了~ |
【凉拌黑木耳做法小贴士】
小贴士木耳用温水泡发,下锅煮开1分钟即可。 |