| 有一天和老公、小朋友一起去逛超市，看到了海蜇，我跟老公说买来试试看吧，老公说这个怎么吃呢？我跟他说用来做凉拌菜吃的啊。说出来可能要让大家见笑了，说真的，我和老公长这么大了还真没有吃过海蜇，即便是在外面也没有吃过，但是我在市场有看过人家凉拌摊位有卖，自己也从来没有买过来吃，当然也不知道这叫做海蜇，但在买的那一刻我却知道如何吃这些东西。并且今天接触了才知道，原来海蜇就是水母。 |
【食材与调料】
【主料】海蜇丝200克，黄瓜0.5根，胡萝卜丝50克，黑木耳10克 |
| 【辅料】蒜瓣3瓣，小葱1根，香菜1根，白醋20毫升，海鲜汁10克，生抽10克，芝麻香油10克，白芝麻0适量，凉开水0适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.海蜇放入煮开的水中焯至微卷曲时立即捞出，过一下凉开水 |
 | 3.黑木耳用清水泡发 |
 | 4.锅里煮沸水后，放入泡发的黑木耳焯熟后捞出沥干水分备用 |
 | 5.胡萝卜和黄瓜抽丝放入凉拌碗里 |
 | 6.放入沥干水分的黑木耳、海蜇丝和葱花 |
 | 7.用压蒜器压入蒜泥 |
 | 8.最后加入白醋、海鲜汁、美极鲜味汁、芝麻香油、香菜末，撒上炒香的白芝麻 |
 | 9.翻拌均匀后即可食用 |
 | 10.近看一张 |
 | 11.不错吧 |
【凉拌海蜇做法小贴士】
| 小贴士1、我这里是买处理好的海蜇丝，如果买未经处理过的海蜇则切丝焯水捞出后要入冷水浸泡约3小时 2、海蜇降压降糖，一般人都可以食用，尤其适合老年人食用，而出血性疾病患者不宜多吃 |
