| 鸡蛋干只是改变形状的鸡蛋，是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋经打散、蒸熟、卤制、烘烤等工序加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。鸡蛋干营养丰富，含有丰富的优质蛋白质。因鸡蛋干只是改变了形状的鸡蛋，故与鸡蛋功效相同，具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等效果。独立真空小包装干净卫生且轻便易携带，可以作为休闲零食、凉拌、炒菜等。打开包装有一股浓浓的熏蛋味扑面而来，尝一下，口感非常鲜嫩。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋干1个 |
| 【辅料】香油1/2勺，盐1.5g，红油辣子1勺，花椒油1勺，生抽1/2勺，糖2g，醋1勺 |
【制作步骤】
 | 1.1.准备原料 |
 | 2.2.所有食材洗净，青红椒、鸡蛋干切细丝，香菜切段 |
 | 3.3.小米辣切圈，大蒜切末 |
 | 4.4.切好的全部食材放入盆中，加入所有调料，最后加香油，拌匀即可 |
【凉拌鸡蛋干做法小贴士】
| 小贴士无 |
