凉拌豇豆

豇豆被李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品”,营养价值可见一斑,您还等什么呢?

【食材与调料】

【主料】豇豆300g
【辅料】麻油适量,盐适量,白糖适量,陈醋适量,红椒适量,蒜子适量

【制作步骤】
凉拌豇豆 1.首先将豇豆切段、蒜子切成蒜米,红椒切碎。
凉拌豇豆 2.锅中倒入清水,水烧热后,加两勺盐,将豆角倒入锅中,烫两分钟,捞入凉水中。
凉拌豇豆 3.准备一个碗,放入红椒、蒜米,加入一勺盐,少许白糖,倒入适量陈醋、麻油,拌均匀。
凉拌豇豆 4.准备好盘子,将豇豆摆入盘中,浇入调好的碗汁,就可以尽情品尝啦!

【凉拌豇豆做法小贴士】
小贴士无特殊技巧

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