凉拌鸡腿

这一道凉拌菜我做了两碟,一碟加了辣椒油,一碟放了炒香的白芝麻拌,有白芝麻那一碟入口香嫩,吃鸡肉同食也能吃到香酥的白芝麻,合适家里的那几个小吃货和老人。 另一碟放了大量辣椒油和辣椒,同时也放了香喷喷的白芝麻,更能吸引无辣不欢的我。

【食材与调料】
【主料】鸡腿1000g
【辅料】葱段适量,大蒜适量,香油适量,橄榄油适量,生抽适量,香醋少许,辣椒油适量,糖少许

【制作步骤】
凉拌鸡腿 1.鸡腿洗净备用
凉拌鸡腿 2.将洗净的鸡腿放入锅中隔水蒸15分钟
凉拌鸡腿 3.葱洗净切段,大蒜剥去外衣备用
凉拌鸡腿 4.将葱段、大蒜捣碎
凉拌鸡腿 5.放入香油、橄榄油、香醋、辣椒油,生抽调成凉拌汁,最后加少许白糖,搅拌均匀备用
凉拌鸡腿 6.将鸡腿从锅中取出
凉拌鸡腿 7.撕成鸡肉条
凉拌鸡腿 8.倒入调制好的凉拌汁
凉拌鸡腿 9.搅拌均匀即可

【凉拌鸡腿做法小贴士】
凉拌菜好不好吃在于酱汁的调制,加少许白糖,有助于菜的鲜度提高,吃起来口感会更鲜美。

本文来自热心网友【叶枫】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
叶枫 叶枫
加入收藏 (0)
上一篇 12-24
下一篇 12-24

相关推荐

  • 香菇葫芦鸡

    鸡的营养价值以草鸡为优,乌鸡尤为鸡中上品。鸡肉的食用方法很多,蒸煮、烧汤、腌制、风干,均各具风味。除鸡肉和鸡汤外,鸡肝、鸡肾、鸡心、鸡胆、鸡内金等均有良好的医疗保健作用。如鸡肝具有补肝、养血、明目的作用,适合视力下降、夜盲、贫血患者食用;鸡心具有补心镇静的作用,适合心悸、虚烦患者食用;鸡胆具有清热、解毒的作用,对胆囊炎、百日咳患者有效;鸡内金具有健脾养胃消食的作用,对消化不良、腹胀等具有良好的治疗作用。

    2025-08-02 11:16:01
    101
  • 凉拌西芹

    芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是抗氧化剂.高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质.芹菜含铁量较高.能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白,干燥,面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮,一般人都可食用.炒食凉拌均可.凉拌更清爽开胃

    2025-08-02 05:16:01
    167
  • 西红柿鸡蛋炒面

    家常最好做又美味的炒面,即是饭又是菜,懒人首选哦

    2025-08-01 18:16:02
    185
  • 红烧芋头

    周日的下午,买来了一个大芋头,又加了一些五花肉,做了一盘红烧芋头。五花肉的醇香与芋头的软糯融为一体,营养更加丰富。五花肉肥而不腻、香酥可口,芋头柔韧劲道,鲜香味美,令人回味无穷。此菜具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。山芋中含有丰富的粘液蛋白,这是一种多酮体与蛋白质的混合物,能保持消化道、呼吸道及关节腔的润滑,保持心血管的弹性、防止动脉硬化延缓衰老。另外芋头具有丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能。块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,增进食欲,帮助消化。故中医认为芋头可补中益气,是老幼皆宜的滋

    2025-08-01 15:16:01
    179

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信