| 菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、波斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜1勺 |
| 【辅料】蒜10克，糖0.3匙，一品鲜酱油0.3匙，蚝油0.3匙，料酒0.2匙 |
【制作步骤】
 | 1.鲜猪肉馅备用 |
 | 2.菠菜摘除干净洗净开水焯一下立即放入冷水中冲凉沥干水分备用 |
 | 3.锅中倒入适量底油加热放入蒜末爆香 |
 | 4.放入鲜肉馅加入糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒炒制变色 |
 | 5.添加清水或高汤煮开最好是中火不要太急防治粘锅 |
 | 6.汤汁收到粘稠时撒上蒜蓉即可出锅 |
 | 7.炒制好的酱淋在菠菜上再摆上剁椒酱 |
 | 8.菠菜的清香伴着浓郁的酱香完美的组合 |
 | 9.这道菜就是米饭杀手噢 |
 | 10.营养丰富口感适中 |
 | 11.一个吃饭也要吃出幸福的感觉噢 |
【绿菠酱香做法小贴士】
| 小贴士菠菜焯水时间不能太久营养流失 |
