| 凉拌菜是夏天最常吃的小吃，而这道凉拌青瓜更是解暑不错的选择。希望这道凉拌青瓜你们会喜欢，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】青瓜500g |
| 【辅料】陈醋200ml，盐5g，麻油少量，辣椒酱少量，大蒜少量 |
【制作步骤】
 | 1.把青瓜洗干净，然后去皮，再洗干净 |
 | 2.然后把青瓜放在板子上，用刀背拍裂 |
 | 3.拍裂后，再用刀切成4份，然后再用刀尖或汤匙轻轻的去掉瓜剽 |
 | 4.拍裂后，再用刀切成4份，然后再用刀尖或汤匙轻轻的去掉瓜剽 |
 | 5.然后再切成小段放在盆子里，放一点的盐，腌十多分钟，然后清洗，再隔掉水份，放在碗里 |
 | 6.再把所有已经调配好的配料放进去 |
 | 7.拌匀就可以了 |
【凉拌青瓜做法小贴士】
| 不需要任何的技巧，只是在腌制的时候，时间不易太长，免得太碱。 |
