| 这道菜非常下酒，夏天试试还是非常不错的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生仁100g，黄瓜30g |
| 【辅料】香菜3根，小红椒2根，大蒜2瓣，细盐1/4勺，生抽1勺，黑醋1勺，细砂糖1/4勺，辣椒红油1勺，芝麻香油5滴 |
【制作步骤】
 | 1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生。 |
 | 2.炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时。 |
 | 3.黄瓜切去内部的芯，切成小块。红椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜。 |
 | 4.将调味料在碗内调好，加入花生及3的蔬菜类拌匀即可。 |
【凉拌香辣花生做法小贴士】
| 小贴士1.花生虽好，但吃多了不易消化。所以要控制份量，吃多少拌多少。炸好的花生可以用密封瓶装起来， 要吃的时侯再拌。否刚被酱汁泡久了就不脆了。 2.刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆。 |
